Daniel Crochet

Daniel Crochet is de vierde generatie Crochet. Hij nam het familiebedrijf in 1996 over na het voltooien van zijn opleiding aan het Lycée Viticole d’Avize te Marne. Het landgoed is rond de 10 hectare groot, waarvan 7 hectare beplant is met Sauvignon Blanc en drie hectare met Pinot Noir. De wijngaarden zijn gelegen in de steden Sancerre en Bué. De bodem is overwegend oude klei-kalkbodem en kalkbodem met kiezels. Daniel werkt zoveel mogelijk biologisch. Tussen de rijen druivenstokken groeit gras, om de bodem te beschermen tegen erosie, en blijft de kwaliteit van de grond beter in balans. Een uiterst serieuze en gedreven wijnmaker, die garant staat voor topkwaliteit Sancerre.